(资料图片仅供参考)

1、 本菜肴出自《清异录》。

2、据陶谷说，五代时的窦俨（后晋天福年间中进士，后周显得年间拜翰林士），曾患眼疾，几乎失明，有一位良医劝他常食羊眼，不久眼疾痊愈。

3、从此窦俨终生食用羊眼，眼疾未再犯，其家人称为“双晕羹”。

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