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怎么做油酥，自制油酥的方法步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备材料：低筋面粉200克，猪油200克，香料10克，盐10克。

2、先将猪肉放入锅中加热融化至七成热，然后用筷子插入油中，附近产生大量小气泡。

3、在面粉中加入香料和盐，加热猪油，直接倒入面粉中。注意油温过高会伤皮肤。

4、用筷子将面粉慢慢搅拌至细腻粘稠，冷却后即可使用。

5、制作糕点的原料配比很重要。一般面粉、油、香料、盐的比例是100: 100: 5: 5。最好用猪油等动物油做糕点，口感和味道更好。也可以加点菜籽油之类的植物油混合一下。

6、如果不喜欢咸酥饼，也可以加糖或蜂蜜调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。